• DURACIÓN: 8 HORAS
  • MODALIDAD: PRESENCIAL.

EL CURSO INCLUYE:

  • Medios didácticos
  • Video proyector
  • Profesores especializados en la materia.
  • Acreditados para impartir la formación
  • Diploma

OBJETIVOS:

Proporcionar las pautas para la aplicación eficaz del etiquetado nutricional obligatorio acorde al Reglamento (UE) No 1169/2011.

Orientar sobre los márgenes de tolerancias nutricionales existentes para un etiquetado correcto y veraz en productos de la pesca y acuicultura.

Proporcionar las pautas para la aplicación voluntaria de las alegaciones nutricionales y de propiedades saludables acorde al Reglamento (CE) 1924/2006 y UE No 432/2012.
Conocer el estado actual de los distintos tipos de declaraciones autorizadas.

Informar sobre las responsabilidades legales de los operadores en el correcto etiquetado, presentación y publicidad.

PROGRAMA FORMATIVO:


BLOQUE 1. – APLICACIÓN DEL ETIQUETADO NUTRICIONAL Y DE LAS DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE PROPIEDADES SALUDABLES

Antecedentes y Novedades del Etiquetado Nutricional Aplicación Práctica del Etiquetado Nutricional Obligatorio Análisis del articulado aplicable al etiquetado nutricional Expresión de la información nutricional

Presentación de la información nutricional Periodos transitorios Aplicación Voluntaria de Declaraciones Nutricionales y de Propiedades Saludables
Lista de declaraciones nutricionales en ANEXO del reglamento CE No 1924/2006
Lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos (Reglamento (UE) No 432/2012) y condiciones de uso

BLOQUE 2. – EJEMPLOS PRÁCTICOS DE ETIQUETADO NUTRICIONAL Y DE LAS DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE PROPIEDADES

SALUDABLES

Ejemplos Prácticos del Etiquetado Nutricional
Ejemplos Prácticos de Alegaciones Nutricionales y de Propiedades Saludables

BLOQUE 3. – RESPONSABILIDADES LEGALES DE LOS OPERADORES. RANGOS DE TOLERENCIAS

BLOQUE 4. – CODIFICADOS

Curso de aplicación práctica del etiquetado nutricional y declaraciones de propiedades nutricionales